烧烤串加盟需要解决哪些难题呢？

加盟连锁经营的烧烤串有两大难题。一，技术不过关，同质烧烤食品失去了竞争力，也失去了市场；二，烧烤店的选址问题。如今在一座城市人气旺盛的地段租店，几乎是寸土寸金，转让费就是数万几十万，租金还在，一般人很难接受，也很难找到合适的。

事实上，任何事情都需要有打通关节处的技巧，并非绝对不变、不可解决的难题。以下就让我们分享一下恩邦餐饮的成功经验。

大环境定义适合烧烤连锁店性质的区域

烧烤串加盟定位非常重要。烤肉大多是年轻人吃的，所以在学校、网吧、舞厅、游戏厅、迪吧等场所比较适合。应针对这些地区的大环境。什么老人公寓、医院、高尔夫球馆都开不了。不然就会失去开烤肉店的Z好生意。

观察人口对烧烤连锁店消费群体的预测。

开特色烤肉加盟店的选址，应该以一个目标区域为目标，在一定的时间内数出有多少人活跃、流动。根据不同年龄群体，特别是统计40岁以下的各类人群的数量。从他们的穿着、打扮、职业等每个细节出发，得出消费者群体的规模、优势。假如是40岁以上的人占据了主体，而只有一些人经过，那么在这片区域就不需要开烧烤店了。