鳳山居遊日記

作者：瑜庭
​　　我打工的早餐店，由一對親切可愛的夫婦(邱爸邱媽)經營著，上班時，他們是十分體貼員工的老闆，下班後，我們是彼此關心的好友。記得第一天上班正好有員工生日，邱爸買比薩幫他慶生，也熱情地邀請我一起享用，當時我心想：「天底下怎麼會有這麼好的老闆！」。剛開始負責裝飲料偶有幾次失誤，邱爸邱媽從不責備，反倒安慰我不用太在意，不小心打翻飲料也未曾怪罪我太過粗心，而是馬上詢問我有沒有被燙到，或是提醒我等一下擦封膜機要小心別受傷，不論任何問題，總是一次又一次耐心地教導我這個新員工。

　　接近中午，客人漸漸少了，邱媽開始詢問大家要吃什麼，擔心我們餓肚子，一到下班時間，就提醒大家離開，深怕耽誤我們的時間。總是不自覺沉浸於這裡的工作氣氛，即便所有人都忙進忙去，仍會互相幫忙，呈現輕鬆而嚴謹、繁忙而和諧的狀態。不給予任何壓力，唯一要求是好好地、專心地做事，不同於被聘請的員工，反倒像孩子一樣被細心照料著，老闆一雙可愛的兒女，也把我們當家人看待，理所當然，我也從他們身上學會用同樣的方式，對待每一位客人。

　　對現代人而言，每日早起期待上班，喜歡自己的工作，是件多幸福、多難能可貴的事，當一間店可以做到這種程度，員工受到無微不至的照顧，與老闆保持良好互動，便能帶著愉快的心情工作，時時刻刻笑臉迎人，並打從心底願意和老闆一起打拼。

　　許多來到店裡的客人，會和邱爸邱媽閒話家常，清楚掌握彼此生活近況，如同熟識多年的老友；有些人天天報到，不用點餐便為他奉上固定的客製化早點；有些人吃完仍繼續待在店內，直到時間慢下來和我們一起開槓。從種種小細節就能知道很多客人喜歡到我們店裡消費，不論提供多優美的環境或頂級的食材，服務態度往往才是決定顧客願不願意再光顧的主因。誠摯邀請大家到此共享每個溫馨的早晨，不只是吃早餐，而是來感受何謂用心與快樂，美味的早點提供飽足感，但不一定能使人打起精神。

　　這裡，沒有老闆和顧客，只有好朋友、好鄰居，日復一日，在門口熱情迎接人們到來，大聲問一句：「您好～請問今天想吃什麼？」，形式化的口令，其實是最親切的問候。單純的關心、熱絡的互動，在一句句朝氣十足的招呼聲下，一道道精心準備的佳餚中補足能量，客人們精神奕奕踏出早餐店，如充飽氣的汽球，才飛得遠。

　　好心情，是店內的最佳招牌菜，不只供應給顧客，還有員工。